Kesofrutti

2 port 4sp/port

100g Vaniljkvarg 0,2%

100g ProPus Vanilj

100g Cottege cheese 4%

Blanda ihop till en smet och dela upp i 2 port. Låt gärna stå i minst några timmar men helst över natten så smakerna sätter sig. Servera med din favorit frukt eller bär.

Kan använda vilke fet procent du vill på cottege cheese och kvargen men då blir sp högre eller lägre.

Flygande Jacob 

4 port 6 sp/port

4 st kycklingfiléer 

1 dl chilisås

2 dl matgrädde 4% 

2 dl osötad mandelmjölk

1 pkt bacon

knappt 1 dl jordnötter

1 skivad banan (jag använder ej det)

Stek kycklingen så den får en gyllene yta. Lägg ner kycklingen i en ungsfast form. 

Blanda chilisås, grädde och mjölken. Häl över såsen och grädda i ugnen på 200 graden i ca 20-25 min

Strövet knaperstekt bacon och nötterna och grädda ytterkligare 10 min.

Servera med kokt ris och en sallad. 

Efter att ha testat receptet kommer jag ev använda en lite starkare chilisås och krydda såsen med lite chilipepparpch paprika pulver. 

4 port 11sp/port

300 g nötfärs
1/2 påse taco krydda
2 dl riven cheddar
4 medium tortillabröd
1 dl majs
1 lök
1 rödlök
1 röd paprika
1 tomat
Lime saft
Koriander

Hacka rödlök, paprika, tomat och koriander smått. Blanda ihop med lite peppar och limesaft så har du en smarrig salsa.

Jag hoppade över koriander och hade avokado i istället, lägg till extra sp för avokado. En avokado är ca 7 sp.

Hacka gullök och stek i olja/smör/utan tills dey mjuknat lite. Bryn sedan färsen i löken. Blanda ner tacokrydda och majs stäng av plattan.
Ta ett tortilla bröd och stö ut lite riven ost och sedan färsröran och toppa med lite med ost avsluta med ett bröd till. Stek i en torr panna tills brödet fått fin färg och är lite krispigt. Dela sedan din quesadillas i 2 halvor och servera med din salsa! Smaklig spis!

Tips!!
Om gör du egen blir det 0sp för den. Kommer komma ett recept på tacokrydda längre fram.
Vill bara testa mig fram till den jag tycker är godast.

I tisdags körde jag ett grymt bra benpass som jag fortfarande idag har svårt att gå pga haha Men jag älskar det, det är en påminnelse om hur grym jag är. Igår körde jag ett magpass. Det var jobbigt eftersom jag använde mina ömma ben i en del av övningarna men jag klarade det.

Kosten har varit toppen. År grytrester till middag på jobbet och en kesofrutti som jag slängde ihop på morgonen. Frukosten blev lite sallad med räkor, ägg och en balja kaffe till det. Recept på kesofrutti kommer längre fram.

Idag har jag vilodag och det ska bli så skönt. Är på bussen på väg hem efter en bra dag på jobbet. Imorgon är det vikt dag. Den lär säkert visa plus sedan min förra vikt men vad gör det. Har haft underbara månader nyligen och så har jag juh tagit tag i det nu igen.

4 port 6sp/port

400g strimlad vitkål eller spetskål
300g nötfärs
1 gul lök
2 msk soja
1/2 dl vatten
Peppar

Fräs vitkålen i en stekpanna. I en annan gryta steker du köttfärsen så den blir smulig. Peppra och häll i hackad lök och soja. När kålen mjuknat häller du över färsen i kålen. Häll på vattnet och låt sjuda några minuter.

4 port 13 sp/port

600 g nötbitar, jag använder oftast fransyska eller högrev.
200g svamp, blandad eller champinjoner
7 st steklökar
50 g rökt sidfläsk
4 dl rött vin
2 dl vatten
2 msk kalvfond
2 vitlöksklyftor
2 lagerblad
1/2 tsk timjan

Dela köttet i lagom stora träningar. Tärna sidfläsket. Hacka löken och pressa vitlök. Skiva svampen.
Stek fläsket tillsammans med svamp,lök och vitlök. Ta ut grytan. Stek sedan köttet sp det får lite brun yta. Häll tillbaka svamp, lök och fläsket ner i köttet i grytan. Häll i vätskan och kryddorna. Koka i minst 1 timme. Servera med pressad potatis och kokta morötter.

Man kan reda såsen lite om man vill.

Idag har jag lagat lite middagar inför kommande vecka!
Här kommer recepten

Boeuf bourguignon 4 port sp/port
600g nötbitar, jag använder oftas fransyska eller högrev
2 morötter
1 palsternacka
7 st steklökar
2 vitlöksklyftor
200g färska champinjoner
2 msk vetemjöl
1 msk tomatpuré
3 dl rött vin
2 msk kalvfond
3 dl vatten
2 lagerblad
1 tsk torkad timjan

Tärna köttet i 1-2 cm stora bitar. Hacka alla grönsaker i lagom stora bitar. Jag klyftar löken på mitten bara. Pressa vitlöken. Fräs i en gryta med eller utan smör/olja. När det börjar få lite färg strö över mjölet och blandat runt. Blanda i tomatpuré, vin, vatten, fond och kryddorna. Låt grytan koka på medelvärme i minst 1 timme. Servera med kolt potatis.

Hej hej hej!!!
Nu är hah redo att ta tag i min hälsa på nytt igen. Födelsedag, nytt jobb, julen, det nya året och Egypten resan har kommit och gått, jobbet består dock haha.
Så idag har jag kickat igång med viktväktarna igen och gjort årets första gympass.
Jag har hållt mig inom mina points och har sparat en sp idag. Tyvärr har jag inte haft möjlighet att väga mig eftersom jag inte äger en våg och mitt Nintendo Wii med Wii-bräda/våg är inte inkopplat här hemma längre. Men jag har mina gamla mått/vikt att gå efter.

På gymmet blev det ett överkropps pass och kondition. Sjukt jobbigt och ville avbryta & fuska flera gånger med vem lurar jag då egentligen?! Jag pressade mig och avslutet av mitt pass innan jag körde kondis var 10 armhävningar, 10
Squats och 60s planka sedan 60s vila x 3 set var tungt men fan jag gjorde det. Fast modifierade armhävningar & planka fick det bli.

Kommer framöver dela med mig av lite recept och bilder. Men idag är jag trött och sliten. Jobbat min första helg på flera, flera månader, haft introduktion på nytt område på jobbet och tränat. Nu ska jag koka 2 ägg och umgås med maken innan det är dax att sova.

P & K