Inlägg publicerade under kategorin Recept
Kesofrutti
2 port 4sp/port
100g Vaniljkvarg 0,2%
100g ProPus Vanilj
100g Cottege cheese 4%
Blanda ihop till en smet och dela upp i 2 port. Låt gärna stå i minst några timmar men helst över natten så smakerna sätter sig. Servera med din favorit frukt eller bär.
Kan använda vilke fet procent du vill på cottege cheese och kvargen men då blir sp högre eller lägre.
Flygande Jacob
4 port 6 sp/port
4 st kycklingfiléer
1 dl chilisås
2 dl matgrädde 4%
2 dl osötad mandelmjölk
1 pkt bacon
knappt 1 dl jordnötter
1 skivad banan (jag använder ej det)
Stek kycklingen så den får en gyllene yta. Lägg ner kycklingen i en ungsfast form.
Blanda chilisås, grädde och mjölken. Häl över såsen och grädda i ugnen på 200 graden i ca 20-25 min
Strövet knaperstekt bacon och nötterna och grädda ytterkligare 10 min.
Servera med kokt ris och en sallad.
Efter att ha testat receptet kommer jag ev använda en lite starkare chilisås och krydda såsen med lite chilipepparpch paprika pulver.
4 port 11sp/port
300 g nötfärs
1/2 påse taco krydda
2 dl riven cheddar
4 medium tortillabröd
1 dl majs
1 lök
1 rödlök
1 röd paprika
1 tomat
Lime saft
Koriander
Hacka rödlök, paprika, tomat och koriander smått. Blanda ihop med lite peppar och limesaft så har du en smarrig salsa.
Jag hoppade över koriander och hade avokado i istället, lägg till extra sp för avokado. En avokado är ca 7 sp.
Hacka gullök och stek i olja/smör/utan tills dey mjuknat lite. Bryn sedan färsen i löken. Blanda ner tacokrydda och majs stäng av plattan.
Ta ett tortilla bröd och stö ut lite riven ost och sedan färsröran och toppa med lite med ost avsluta med ett bröd till. Stek i en torr panna tills brödet fått fin färg och är lite krispigt. Dela sedan din quesadillas i 2 halvor och servera med din salsa! Smaklig spis!
Tips!!
Om gör du egen blir det 0sp för den. Kommer komma ett recept på tacokrydda längre fram.
Vill bara testa mig fram till den jag tycker är godast.
4 port 6sp/port
400g strimlad vitkål eller spetskål
300g nötfärs
1 gul lök
2 msk soja
1/2 dl vatten
Peppar
Fräs vitkålen i en stekpanna. I en annan gryta steker du köttfärsen så den blir smulig. Peppra och häll i hackad lök och soja. När kålen mjuknat häller du över färsen i kålen. Häll på vattnet och låt sjuda några minuter.
4 port 13 sp/port
600 g nötbitar, jag använder oftast fransyska eller högrev.
200g svamp, blandad eller champinjoner
7 st steklökar
50 g rökt sidfläsk
4 dl rött vin
2 dl vatten
2 msk kalvfond
2 vitlöksklyftor
2 lagerblad
1/2 tsk timjan
Dela köttet i lagom stora träningar. Tärna sidfläsket. Hacka löken och pressa vitlök. Skiva svampen.
Stek fläsket tillsammans med svamp,lök och vitlök. Ta ut grytan. Stek sedan köttet sp det får lite brun yta. Häll tillbaka svamp, lök och fläsket ner i köttet i grytan. Häll i vätskan och kryddorna. Koka i minst 1 timme. Servera med pressad potatis och kokta morötter.
Man kan reda såsen lite om man vill.
Idag har jag lagat lite middagar inför kommande vecka!
Här kommer recepten
Boeuf bourguignon 4 port sp/port
600g nötbitar, jag använder oftas fransyska eller högrev
2 morötter
1 palsternacka
7 st steklökar
2 vitlöksklyftor
200g färska champinjoner
2 msk vetemjöl
1 msk tomatpuré
3 dl rött vin
2 msk kalvfond
3 dl vatten
2 lagerblad
1 tsk torkad timjan
Tärna köttet i 1-2 cm stora bitar. Hacka alla grönsaker i lagom stora bitar. Jag klyftar löken på mitten bara. Pressa vitlöken. Fräs i en gryta med eller utan smör/olja. När det börjar få lite färg strö över mjölet och blandat runt. Blanda i tomatpuré, vin, vatten, fond och kryddorna. Låt grytan koka på medelvärme i minst 1 timme. Servera med kolt potatis.
När jag ska panera el grilla kyckling filéer kör jag helst på tunnskivad kycklingfilé som på bilden nedan.
Här kommer receptet för mängden på bilden!
250 g kycklingfilé
2 msk riven parmesan
2 msk ströbröd/skorpmjöl
2 msk vetemjöl
1 ägg
Salt & Peppar
1. Vispa upp ägget med en gaffel i en skål/djup tallrik
2. Blanda mjöl, salt & peppar på en flat tallrik
3. Blanda skorpmjöl och parmesan på en flat tallrik
3. Vänd filéerna i mjölet, doppa i ägget och vänd sedan i parmesan blandningen.
4. Stek på mellan värme i smör, olja eller inget beroende på var du föredrar. Stek i ca 3 min på var sida.
Vola en god kyckling klar att serveras!!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
||||
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|||
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|||
21 | 22 | 23 |
24 | 25 |
26 |
27 |
|||
28 |
29 | 30 |
31 |
||||||
|